Zablokowane Ciasteczka ;) bez pieczenia

[Anka]

Coś dla łasuchów jako przekąska lub danie główne . Dzisiaj sama zadebiutowałam w tym wykonaniu wynalazłam kiedyś w jakieś gazecie ten przepis. Muszę Wam z ręką na sercu powiedzieć, że jest pycha! Dużo ich nie zjecie bo będziecie czuli się syci.

 

Ciasteczka z Kaszy manny z sosem wiśniowym

Składniki na racuchy:

• 1 litr mleka
• 60g cukru
• szczypta soli
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 4łyzki masła
• 2łyżeczki startej skórki z cytryny
• 250g kaszy manny
• 2 jajka
• do dekoracji odrobina cukru i cynamonu

Wykonanie:

1. Mleko wlać do garnka, dodaj cukier, sól, cukier waniliowy, 1 łyżkę masła i skórkę z cytryny. Doprowadzamy do wrzenia

2. Do mleka wsypać kaszę manną i mieszając, gotować około 2 minut na małym ogniu

3. Garnek zdjąć z ognia. Do kaszki wbić jajka i DELIKATNIE  wymieszać.

4. Masę rozprowadzić na grubość około 1,5cm na nasmarowanej tłuszczem blasze.

5. Wstawić do lodówki na około 2godziny

6.  Po wystudzeniu masę z kaszy kroimy na niewielkie romby.

7. Na patelni roztopić resztę masła i smażyć ciasteczka na złotobrązowy kolor.

8. PRZED PODANIEM oprószyć je cukrem wymieszany z cynamonem.

Składniki na sos wiśniowy:

• 1 słoik kompotu z wiśni (mogą być z czego sobie zapragniecie)
• 50g cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyzeczki cynamonu

Wykonanie:

1. Wiśnie wyjąć z kompotu, wyłożyć na sitko i osączyć.

2. Sok wlać do oddzielnego garnuszka, odlać 3 łyzki (do zagęszczenia będzie potrzebne) Do garnuszka z sokiem dodajemy cukier i doprowadzamy do wrzenia.

3. Do 3 pozostałych łyżek soku dodajemy mąkę ziemniaczaną, dokładnie mieszamy

4. Dodajemy do ciepłego soku, mieszając aż zgęstnieje.

5. Do gotowej sosu dodać wiśnie i doprawdzić cynamonem.

 

Smacznego

Na prawdę serdecznie polecam zrobić szczególnie dla małych pociech.

 

[kennnsiak;]

Ohoho mniam mniam. Spróbuje to jutro zrobić

[Gość Dixie]

Nie dla mnie zdecydowanie, ale przepis całkiem przyjemny.