Zablokowane Czebureki :)

[Glenn]

Składniki ciasto:
- 700g mąki pszennej,
- 300ml wody,
- sól,
Składniki mięso:
- 0.5kg wołowiny (NIE LIGAWY, MA BYĆ TŁUSTA),
- 1/1,5 cebuli,
- 50g ząbków czosnku,
- sól,
- pieprz,
- tymianek (preferuję świeży :)),
- rozmaryn (to tylko opcja dodatkowa),
Sposób przygotowania (ciasto):
- Wodę gotujemy z dobrą szczypta soli do wrzenia, zalewamy nią mąkę i ugniatamy jednolitą masę. 
Sposób przygotowania (mięso):
- Wołowinę mielimy razem z cebulą i czosnkiem, przyprawiamy solą, pieprzem oraz tymiankiem i rozmarynem. Zostawiamy na noc w lodówce.
Forma przygotowania:
- Ciasto wałkujemy na grubość ok. 1-2mm, wycinamy z ciasta kółka (proponuję użyć średniej wielkości talerza, oczywiście jeżeli nie macie formy), na połówce kółka rozsmarowujemy mięso (zostawiamy ok. 1cm odstępu od krawędzi). Składamy ciasto w pół i zagniatamy dokładnie krawędzie.
- Rozgrzewamy olej i uformowanego czebureka smażymy z obydwu stron do złotego koloru, (wykładamy na papier do odsączenia).

Proponuję podawać z sosem czosnkowym.
Jeżeli potrzebujecie jakieś fajne przepiski możecie śmiało do mnie pisać (piszecie składniki a ja wam cos ogarnę).
Smacznego.