Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'naleśniki!' .
Znaleziono 1 wynik
-
Dziś robiłam naleśniki i zaciekawiło mnie, skąd one się wzięły! Korzystałam z wielu źródeł informacji. Począwszy od Wikipedii, a kończąc na różnorodnych stronach o kuchni. Historia naleśników jest długa, a to ze względu na równoczesność powstawania ich w wielu miejscach geograficznych. Dokładna data ich powstania nie jest znana. Jednak większość stron podaje, iż już w starożytności powstawały pierwsze 'placki'. Włosi twierdzą, że to w Florencji po raz pierwszy przyrządzono ten smakołyk. Stamtąd, Katarzyna Medycejska wywiozła recepturę na cienkie, smażone placki do Francji. Natomiast według innej teorii pierwsi byli Chińczycy. We Francji naleśniki nazywają się: crepes i jest to forma, która jest nam najbardziej znana, włoskie naleśniki nazywają się crespelle, a rosyjskie bliny. Naleśnik to cienkie płynne ciasto zrobionego z mąki pszennej, jaj, masła i mleka w kształcie owalnym. Czasami dla spulchnienia ciasta dodaje się do niego odrobinę cydru lub piwa. Polska nazwa naleśnik pochodzi ze złączenia wyrazów nalewać i maślanka, ponieważ pierwsze naleśniki były kwaśne, robione z ciasta na bazie śmietany lub maślanki, a nie słodkiego mleka. Podając naleśniki można je posypać cukrem, cukrem pudrem, choć najczęściej podaje się je z nadzieniem, np. powidłami, pokrojonymi owocami, dżemem. Dosłownie wszystko, co chcecie, możecie podać w naleśniku lub z naleśnikiem. Naleśniki podbiły serca Europejczyków, a dzięki czemu? Są proste w robieniu. Jak wiadomo ludzie są leniwi, więc wszystko co proste i dobre akceptują z prędkością światła. Jak wiadomo z historii biała mąka pszenna była kiedyś drogim towarem luksusowym i jest to główny powód, dlaczego pierwsze naleśniki opanowały Paryż. Następnie kierując się do Bretanii. Prosty przepis: 1 szklanka mąki pszennej. 2 jajka. 1 szklanka mleka. 3/4 szklanki wody (najlepiej gazowanej) szczypta soli. 3 łyżki masła lub oleju roślinnego. Smacznego! Rodzai naleśników jest naprawdę pierdylion, także bez sensu wymieniać je wszystkie. Głównym celem tego artykułu było uświadomienie Was, skąd te pyszności przywędrowały! A czy ty lubisz naleśniki? Ja kocham!
